Mancava all’appello solo la raccolta delle ricette per l’Epifania. ? È cominciato Gennaio e con lui arriva la prima festività dell’anno ma l’ultima delle festività natalizie: l’Epifania. L’Epifania è una festività...

Ormai un rito della fine dell’anno, fare un riassunto delle ricette più viste. Ogni anno condivido con voi sempre nuove ricette e in totale abbiamo superato le 1000 ricette bimby pubblicate, un bel traguardo! Di seguito sono...

Sapete già cosa preparare per Natale" Oggi vi propongo una ricetta semplice ma perfetta per quest’occasione, il danubio salato di Natale. Il danubio salato è un lievitato a base di pasta brioche di origine napoletana, solitamente...

Oggi finalmente la ricetta di un contorno, gustosissimo e semplice da preparare con il bimby. La scarola stufata è un contorno a base di questo saporito ortaggio a foglia verde. La scarola, appartenente alla famiglia delle composite,...

Diamo il benvenuto a Dicembre con la prima ricetta a tema natalizio! Cos’é la Torta Angelica" La Torta Angelica è un dolce tradizionale natalizio, inventata dalle famosissime Sorelle Simili ed è tipico delle zone del nord Italia....

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Avevo preparato questo dolce a Luglio, poi è scoppiato letteralmente un caldo tremendo e ho rinviato la pubblicazione, ora che le temperatura sono più decenti eccola qui in tutta la sua golosità. Ebbene si anche questa ricetta è di...

Il gelato al fiordilatte è uno dei gusti classici più amati in tutto il mondo. La sua base di latte e panna conferisce al gelato una consistenza cremosa e un sapore delicato, prepararlo con il bimby è così semplice che smetterai di...

Questi biscotti di Halloween non sono altro che i famosi cookies al cioccolato ma in versione mostruosa. ? I biscotti al cioccolato sono super facili da preparare, non necessitano di riposo in frigorifero, non contengono lievito e per...

Il plumcake allo yogurt senza glutine è una variante del classico plumcake allo yogurt che viene realizzata utilizzando farine senza glutine, io ho utilizzato il mix it della Schar, e sostituendo il burro con l’olio. Come in tutti...

Avete mai sentito parlare della Shakshuka" È un piatto di origini mediorientali ed è un vero e proprio trionfo di sapori. La Shakshuka è un piatto a base di uova che spesso si adatta alle stagioni, in estate e autunno viene preparato...

Poco più di un anno fa pubblicavo la ricetta dei pancake con le gocce di cioccolato, oggi invece i più golosi in assoluto, quelli al cioccolato. Per chi non conoscesse i pancake sono delle dolci frittelle, di origine americana....

Il pumpkin bread è un plumcake a base di zucca e spezie, dal sapore natalizio. È un dolce tipico americano che negli ultimi anni ha spopolato sui social e viene preparato solitamente durante l’autunno. Perfetto per la colazione o la...

Chi mi conosce sa che ad Halloween mi sbizzarrisco creando ogni anno una ricetta mostruosa. ? Quest’anno ho preparato una crostata mummia, una crostata letteralmente da urlo decorata con tanti occhi di zucchero. Per...

Ultima ricetta di Giugno, un pesto ai pomodori secchi facile e veloce, si prepara in 5 minuti e super saporito. Il pesto di pomodori secchi è un condimento a base di pomodori secchi, noci, olio d’oliva e formaggio grattugiato. È...

È ancora periodo di fragole, ho scoperto infatti che ci sono le fragole quattro stagioni, che fanno i frutti più volte l’anno. Ho utilizzato la composta di fragole per farcire il rotolo alle fragole e mi sono detta perché non...

È la stagione dei mirtilli e non potevo certo provare i famosi muffin ai mirtilli. I muffin sono un classico della pasticceria americana, piacciono a tutti grandi e piccini. Sono soffici dolcetti, a volte farciti con il cioccolato...

Il rotolo alle fragole è un dolce scenografico perfetto per ogni occasione, specialmente per la festa della mamma! È un dolce all’apparenza complicato ma con qualche accortezza sarà di facile realizzazione. Si tratta di una base...

Il cioccolato fuso è un ingrediente chiave in molte ricette, tra cui torte e dessert oppure per le decorazioni. Capire come sciogliere il cioccolato correttamente è essenziale per ottenere risultati soddisfacenti. In questo...

Eccomi con una ricetta per la festa del papà, che viene festeggiato il 19 Marzo in occasione di San Giuseppe. Dopo aver pubblicato la ricetta delle zeppole al forno, quelle senza glutine, ora ci voleva la versione golosa al cacao....

Qualche settimana fa ho preparato questa torta alle mele. Si un’altra torta di mele è vero, ma questa non soltanto è speziata ma è anche spaziale e poi è di Ottolenghi, presa dal suo libro Simple. Non avevo molte aspettative, mi...

La pasta biscotto è una preparazione base della pasticceria e solitamente utilizzare per i rotoli farciti. Conosciuta anche come pasta biscuits è una base semplice, sottile ed elastica che si adatta perfettamente ad essere farcita e...

La sour cream o panna acida, è un condimento versatile e amato in molte cucine, particolarmente in quella statunitense e dell’est Europa. Per chi non la conoscesse la sour cream è una salsa leggermente fermentata a base di panna,...

Gli sochniki o sochnik sono morbidi biscotti ripieni di ricotta tipici ucraini, solitamente preparati durante la Pasqua o il Natale. Io essendo amante della ricotta (nonostante la mia intolleranza al lattosio) e di tutto ciò che è...

Con la ricetta di oggi sicuro mi attirerò le ire dei puristi della pizza! 😄 Negli anni ho scoperto che esistono delle varianti delle classiche ricette e questo mi ha fatto diventare decisamente più elastica e più aperta verso le...