La peperonata è un contorno estivo, colorato e gustoso e questo è la ricetta per farla con il Bimby.
 
Procedimento per preparare la peperonata con il Bimby

Pulite i peperoni: eliminate il picciolo, i semini e i filamenti bianchi.

Tagliate i peperoni in strisce larghe circa 1 cm.
Pulite la cipolla, tagliatela in 4, mettetela nel boccale e tritate per 5 sec. a vel. 7.

Raccogliete la cipolla dai bordi con la spatola per riportarla vicino alle lame e tritate per altri 5 sec.
Unite olio e aglio, quindi stufate per 3 min. a 100° vel. 1 antiorario.

Aggiungete anche i i peperoni e cuocete per 10 min. sempre a 100°, vel 1 antiorario.

Infine unite pomodorini tagliati a metà, sale e pepe e cuocete per altri 15 min. sempre a 100°, vel 1 antiorario.

La peperonata Bimby è pronta: potete servirla calda, tiepida o fredda.

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