Questa torta Senza Glutine / Senza Noccioline è meravigliosamente umida e può essere fatta con la maggior parte dei fagioli in scatola. I ceci funzionano ma hanno un sapore più forte.

Puoi anche usare dell’olio al posto del burro per renderlo privo di latticini ma per il mio gusto il burro è decisamente meglio.

Una volta fatto l’impasto puoi anche cuocerlo negli stampi dei Muffins o quello che ti piace di più.

Ricetta Semplice – 5 Minuti di Preparazione – 30 minuti per la cottura – Circa 10 Porzioni

Ingredienti

420 grammi di fagioli cannellini o red kidney, scolati e sciacquati (Di solito è il peso di una scatoletta) 1 cucchiaio di acqua o di caffè 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o più a piacere 70 grammi di cacao o polvere di cacao 1 cucchiaino di lievito 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino di sale 125 g di burro 5 uova 140 grammi di zucchero di canna, zucchero di cocco o se non l’avete lo zucchero tradizionale.
Procedimento

Metti nel boccale i fagioli, acqua / caffè, 1 uovo e vaniglia e fai girare a velocità 7 fino a quando non ottieni una pasta omogenea. Mettere da parte.Senza lavare la ciotola, inserire il burro e lo zucchero e far girare a Velocità 5 per 30 secondiAggiungere le uova rimanenti e amalgamate per 20 secondi a velocità 4.Aggiungi miscela di fagioli, velocità 4 per 5 secondi.Aggiungere la polvere di cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale e frullare a veloc...