ingredienti 6 patate6 uovaOlio extra vergine di olivaSale al gusto150gr di passata di pomodoro150gr di prosciutto cotto150gr Mozzarella grattugiataOrigano al gusto
PreparazioneSbucciare e lavare le patate farle a pezzi e metterle nel boccale 10sec/vel.7Friggere le patate tritate in abbondante olio di semiNel frattempo nel boccale sbattere le uova con un pizzico di sale 20sec/vel.3Quando le patate sarannp ben fritte scolarle dall'olio e rimettele nella padella usata per friggerle mettere la padella a fuoco basso con un po 'd'olio e versare la metà delle uova sbattute,  mettere uno strato di mozzarella lasciando liberi i bordi, spolvera con origano,e distribuiamo il pomodoro leggermente cotto.Sul pomodoro mettiamo delle fette di prosciutto cotto e versiamo il resto della miscela di uova aspettate qualche minuto a alzare il fuoco lentamente prima di girarlo; Girare con cura e cuocere l'altro lato della tortilla, è conveniente farlo a fuoco basso in modo che gli altri ingredienti cucinino bene all'interno.Possiamo girare la tortilla più volte per assicurarci che sia ben cotta su entrambi i lati, togliere dal fuoco, lasciarla freddare per qualche minuto
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