Questa settimana Ricette-Bimby ha compiuto 11 anni e per l’occasione vi offro un bel vassoio di biscotti al limone!

Ma ci pensate 11 anni fa pubblicavo la mia prima ricetta qui e chi lo avrebbe mai detto che sarei durata così tanto" Io no di certo, anzi, ero parecchio scettica di potercela fare e invece eccomi ancora qui. ?

I biscotti al limone morbidi che vi offro oggi, sono perfetti sempre, per la colazione, per la merenda o da offrire insieme al tè, vi dico solo che qui li abbiamo adorati e divorati.

Vengono anche chiamati Lemon crinkle cookie e oltre ad essere morbidi hanno la particolare caratteristica di avere la superficie screpolata, proprio come i chocolate crinkle cookie.

Oltretutto mio suocero mi ha inviato dalla Calabria i limoni naturali e non trattati dell’orto di mio nonno e quale miglior occasione se non questa per utilizzarli.
Detto questo, vi auguro un piacevole weekend e vi lascio alla ricetta dei biscotti al limone morbidi bimby.

BUON COMPLEANNO RICETTE-BIMBY!

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Biscotti al limone morbidi Bimby
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Portata Dolce

Tempo totale 1 ora 30 minuti

Porzioni 5

Ingredienti280 gr farina 00100 gr burro100 gr zucchero1 uovo1 limone (succo + scorza)8 gr lievito per dolcizuc...