Brownie cheesecake con il Bimby
Brownie cheesecake: la ricetta ideale per gli amanti del cioccolato
L’incontro di due dolci
La brownie cheesecake è l’incontro di due dolci tipicamente americani: la cheesecake e il brownie. La torta perfetta per chi ama il cioccolato, questo dolce è molto popolare negli Usa e in genere viene servito anche a quadrotti. Questa variante è solo una delle tante alle quali si presta la cheesecake.
La brownie cheesecake
Ma cos’è in sostanza la brownie cheesecake" Si tratta di una rivisitazione della classica cheesecake: al posto della tradizionale base creata con biscotti frantumati e burro fuso, si utilizza una base fatta con i brownies, deliziosi dolcetti americani al cioccolato.
La cheesecake
L’origine della cheesecake risale all’antica Grecia: la torta al formaggio veniva distribuita durante i Giochi Olimpici. Questo dolce, realizzato con formaggio di pecora e miele, si è poi tramandato ai Romani e nelle epoche successive. La ricetta giunta fino a noi oggi, con il fondo croccante e la crema al formaggio, è frutto della creatività e del probabile errore di un produttore lattiero-caseario statunitense, James L. Kraft che, nel 1872, voleva provare a riprodurre un celebre formaggio francese. L?esperimento fallì, ma nel tentativo è stata scoperta una ricetta alternativa, quella della crema al formaggio, registrata come Philadelphia e base della moderna cheesecake.
National brownie day
Il National Bro...
Fonte di notizie:
unadonna-bimby
URL di origine:
http://www.unadonna.it/ricette/ricette-col-bimby/
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