Il chili vegetariano si prepara in 30 minuti e piace a tutti, vegetariani e non. ?

È una di quelle ricette che preparo da parecchio ma non mi ero ancora decisa a pubblicare, mi ha salvato non poche volte la cena, un chili speziato e avvolgente, perfetto da servire con le tortilla.

Per la ricetta del chili vegetariano ho preso ispirazione dal libro Vegetariana di Martha Stewart, super interessante dove spiega molto bene sia le ricette che alcune tecniche base.

Il chili con carne è un piatto molto piccante tipico messicano e questa è la versione senza carne, super veloce, potete guarnire il piatto con mais, coriandolo, cipollotto fresco o avocado, ovviamente potete diminuire a piacere la quantità di peperoncino.

Vado a preparare l’impasto per la pizza Bonci per domani sera e vi lascio alla ricetta del chili vegetariano bimby.
Alla prossima ricetta!

Nea!

Chili vegetariano bimby 1Chili vegetariano bimby 2

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Chili vegetariano Bimby
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Portata Portata principaleCucina Messicana

Tempo totale 30 minuti

Porzioni 4

Ingredienti1 cipolla grande15 gr olio EVO1 peperoncino2 spicchi aglio (facoltativi)1 cucchiaino peperoncino in polvere (è possibile diminuire la dose)2 cucchiaini cumino in polvere400 gr fagioli rossi già cotti e scolati200 gr fagioli cannellini giÃ...