Oggi è un lunedì grigio e uggioso qui a Torino, da voi invece come procede" 
Per riprendermi da tutto questo grigiume ho deciso di riempirmi gli occhi con i dolci, tutte ricette per utilizzare gli albumi avanzati.
Vi capita mai di avanzare gli albumi" A me succede spesso, soprattutto quando preparo la frolla o la crema pasticcera.

Solitamente li metto in vasetti di vetro e li surgelo, scrivendo sul tappo il numero di quanti sono, è un modo antispreco per non buttarli e riciclarli per altre ricette.
Ecco come riciclare gli albumi avanzati con il bimby:

Torta agli albumi e cioccolato
Angel Cake

Amaretti

Viennetta

Tiramisù bianco

Panna cotta senza colla di pesce

Che ne dite" Sono alcune idee anti-spreco, perché ricordiamoci che il cibo non va mai buttato e tutto si trasforma.

Voi solitamente come riciclate gli albumi"

Se utilizzate una ricetta che non è presente sul blog e vi piacerebbe che ci fosse, potete inviarmela a questo link.
Alla prossima ricetta!
Nea!
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