Il curry di ceci è un secondo piatto vegetariano che abbinato al riso basmati diventa un piatto completo.

Dopo averlo provato al ristorante indiano tanti anni fa me ne sono letteralmente innamorata e ho continuato a prepararlo a casa spesso, ammetto che è una delle mie ricette preferite.

Adoro le spezie e il curry non manca mai nella dispensa e spesso lo utilizzo per provare nuove ricette, così almeno con la mente possiamo tornare a viaggiare visto il periodo.

Il curry di ceci si prepara in mezz’ora ed è quel piatto perfetto che ti svolta la cena, un piatto caldo, speziato e avvolgente.

Vi avviso che alla prossima settimana ci saranno nuove ricette a tema Halloween, toccherà sopportarmi anche in questa mia follia. ?

Vi auguro un piacevo fine settimana e vi lascio alla ricetta del curry di ceci bimby.
Alla prossima ricetta!

Nea!

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Curry di ceci al latte di cocco Bimby

Cucina Indiana

Tempo totale 30 minuti

Porzioni 4

Ingredienti500 gr ceci già cotti1 cipolla20 gr olio EVO1 stecca cannella2 cucchiaini curry in polvere2 cucchiaini curcuma polvere500 ml latte di cocco (quello in lattina)peperoncino q. b.sale q. b.coriandolo fresco q. b.
IstruzioniMettere nel boccale la cipolla pulita e tagliata in quarti, tritare: 5 sec. vel. 7.Riunire sul fondo con l'aiuto della spatola e aggiungere l'olio e la stecca di cannella, soffriggere: 3 min. 10...