Ho preparato la farina di avena con il bimby, avevo dei fiocchi di avena prossimi alla scadenza e mi sono decisa a provare.

L’avena è un cereale gustoso e ricco di proprietà, può essere sotto forma di fiocchi oppure di chicchi. Dai fiocchi di avena è possibile ricavare appunto la farina oppure il latte di avena, una bevanda vegetale.

Che poi con il bimby è davvero un attimo, ho dovuto soltanto polverizzarli e il gioco è fatto.

Io la farina di avena spesso la utilizzo insieme a quella di grano, per i biscotti o il pane, tolgo una parte di farina 00 e la integro con quella di avena, così facendo li rendo più fragranti e gustosi.

Inoltre è perfetta anche per addensare o per infarinare gli ingredienti prima di cuocerli, tipo le polpette.
Prossimamente pubblicherò anche la ricetta per preparare il latte di avena, nel frattempo non mi resta che augurarvi un buon fine settimana e lasciarvi alla ricetta della farina di avena bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

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Farina di avena Bimby
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