Lo so il tempismo non è il mio forte, nella settimana più calda pubblico la ricetta di una focaccia.

Però è una focaccia con i fiori di zucca e se volete anche con la burrata, a cui non si può davvero dire di no.

Io ho utilizzato la burrata senza lattosio così da non avere problemi, ma se avete ospiti vegani potete tranquillamente sostituirla con una “mozzarella” vegetale e farla cuocere insieme a fiori di zucca direttamente in forno.

I fiori di zucca in cottura tendono a sparire e allora ho copiato lo stratagemma di Valentina disponendoli a file e a ventaglio, rendendo la focaccia oltre che buona anche scenografica.

Se non avete voglia di accendere il forno e lo capisco, ma avete dei fiori di zucca e cercate qualche idea potete optare per:
pesto ai fiori di zucca bimbyfrittata con fiori di zucca bimbypasta con fiori di zucca e zafferano bimby

Se invece siete temerari e volete accendere il forno:

torta salata con fiori di zucca bimbyfiori di zucca ripieni bimby

Io questo fine settimana lo passerò a Napoli con la famiglia di mio marito, saranno 48 ore intense ma bellissime.

Non mi resta che augurarvi un piacevole weekend e lasciarvi alla ricetta della focaccia con i fiori di zucca bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

Focaccia con fiori di zucca bimby 1

Focaccia con fiori di zucca bimby 2

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Focaccia con fiori di zucca bimby
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