Con gli ultimi mirtilli della stagione ci prepariamo un buonissimo liquore!

La preparazione è un po’ lunga ma credetemi ne varrà la pena e poi si potrebbe sempre pensare a regalarne qualche bottiglietta per Natale.
Lo so sono matta che penso già al Natale. ?

Prima di pubblicare la ricetta di Alice ho voluto testarla, per questo arriva così in ritardo sulla tabella di marcia, ho soltanto aumentato le dosi dell’acqua per avere un liquore meno forte.

Io non contenta, ho passato i mirtilli schiacchiati e filtrati dell’alcool nell’estrattore, ricavandone così dell’ulteriore polpa che ho aggiunto al liquore, mentre ho buttato le bucce separate.

Non mi resta che augurarvi un buon fine settimana e lasciarvi alla ricetta per preparare il liquore ai mirtilli con il bimby.
Alla prossima ricetta!

Nea!

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Liquore ai mirtilli Bimby

Portata DrinksCucina Italiana

Tempo totale 1 ora 30 minuti

Porzioni 5

Ingredienti600 gr mirtilli500 ml alcool puro a 95°350 gr zucchero500 ml acqua
IstruzioniLavare bene i mirtilli e metterli ad asciugare per 1 oretta su un panno da cucina pulito. Mettere i mirtilli in una ciotola e schiacciarli leggermente con una forchetta. Metterli in un contenitore di vetro a chiusura ermetica, aggiungere l'alcool, richiudere il contenitore e lasciar riposare per 15 giorni in un luogo fresco e buio, aven...