Dopo il successo dei panini per hamburger classici ho voluto provare a prepararli con la farina integrale.

È praticamente la stessa ricetta e preparazione, ho sostituito una parte della farina con quella integrale e sostituito l’acqua con il latte.

Ho utilizzato il latte per ottenere un’ulteriore morbidezza che avevo paura andasse persa con la farina integrale, ne sono usciti dei panini morbidissimi oltre che buonissimi.

Ho messo la ricetta di questi panini integrali per hamburger nella sezione senza latticini perché possono essere sostituiti il latte e il burro con quelli senza lattosio.

Inoltre è possibile dimezzare la quantità di lievito e aumentare i tempi di lievitazione, rendendo l’impasto ancora più digeribile e leggero.
Detto questo vi auguro un piacevole weekend nonostante il periodo che stiamo vivendo e vi lascio alla ricetta dei panini integrali per hamburger bimby.

Fatemi sapere se vi sono piaciuti! ?

Alla prossima ricetta!

Nea!

Panini integrali per hamburger bimby 1Panini integrali per hamburger bimby 2Panini integrali per hamburger bimby 3

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Panini integrali per Hamburger Bimby

Portata LievitatoCucina Americana

Tempo totale 1 ora 30 minuti

Porzioni 5

IngredientiImpasto per 8 panini:150 gr farina integrale300 gr farina 0180 ml latte a temperatura ambiente10 gr lievito di birra fresco1 uovo30 gr burro morbido50 gr zucchero1 cucchiaino sale finoPer la copertura:latte q. b.semi di ...