Oggi una nuova ricetta, la pita greca è super facile e che entrerà a far parte del vostro ricettario base.

Domenica scorsa avevo un po’ di cose da fare e complice la fretta ho deciso che era arrivata l’ora di provare la pita greca.

Ho impastato tutto al volo con il bimby e lasciato lievita per qualche ora, una volta rientrata a casa ho trovato l’impasto lievitato alla perfezione, pronto per essere steso.

L’ho servita accompagnata a dello tzatziki (venerdì prossimo pubblicherò la ricetta) e dell’hummus di ceci (anche se non è tipico greco).

Inoltre è perfetta anche da servire come base per il gyros, un piatto a base di carne simile al kebab.

Vi auguro un piacevole fine settimana e vi lascio alla ricetta per preparare la pita greca con il bimby.
Alla prossima ricetta!

Nea!

Pita greca bimby 1Pita greca bimby 2

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Pita greca Bimby

Cucina Greca

Tempo totale 1 ora 30 minuti

Porzioni 5

Ingredienti350 gr farina 00175 ml acqua1 cucchiaino lievito di birra secco2 cucchiaini zucchero1 cucchiaino sale2 cucchiai olio EVOfarina di semola q. b. per stendere la pita
IstruzioniMettere tutti gli ingredienti nel boccale e impastare: 3 min. vel. Spiga, dovrà risultare un impasto morbido e lavorabile.Trasferire l?impasto ottenuto in un contenitore, coprire e lasciar lievitare per almeno 3 ore o fino al raddoppio (io di solito lascio lievitare nel forno spento).Riprendere nuovamente l'impasto e lav...