Questa buonissima torta salata alle verdure, è l’ultima ricetta prima della mia partenza. Domenica partirò per la montagna, dove starò una settimana, per cui il blog chiuderà per ferie.
Starò via soltanto per una settimana e tranquilli che i social verranno aggiornati lo stesso, soprattutto Instagram, dove attraverso le stories vi mostrerò le meraviglie che vedrò. ?
La ricetta di oggi è perfetta per chi è in partenza, perché è di quelle chiamate anche ricette svuota-frigo.

Dovendo liberare il frigo in procinto della partenza, ho fatto che unire tutte le verdure che avevo, con le uova e il latte che mi erano rimasti in un rotolo di pasta sfoglia e creare questa bontà.
Vado a finire di preparare la valigia da portare via e la fortuna di viaggiare in macchina è il non potersi preoccupare del peso dei bagagli. ? Auguro a tutti un piacevole fine settimana, ci rileggiamo al mio rientro e vi lascio alla ricetta della torta salata alle verdure bimby.
Alla prossima ricetta!
Nea!

Torta salata alle verdure Bimby

1 cipolla (di Tropea)
20 gr olio EVO
3 zucchine (medie)
1 peperone
1 melanzana (media)
3 uova
150 ml latte
1 rotolo pasta sfoglia
sale (q. b.)
erbe aromatiche (q. b.)
pangrattato (q. b.)

Mettere nel boccale la cipolla pulita, tritare: 5 sec. vel. 7.

Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere l’olio, soffriggere: 3 min. 100° vel. 1.

Unire le verdure (zucchine, melanzana e peperone) pulite e tagliate a cubetti, cuo...