La vellutata è un primo piatto a base di verdure e a volte legumi, ne esistono di diversi tipi anche in base alla stagionalità degli ingredienti.

Sono uno di quei piatti che confortano le fredde giornate invernali, ma anche comode da portare in ufficio per la pausa pranzo. Sono golose e vellutate, super cremose.

Su Ricette-Bimby negli anni ho pubblicato diverse ricette di vellutate a partire dalla classica vellutata di zucca e patate a quella broccoli, vi ricordo che sono state tutte testate.
E a proposito ho creato una pagina solo di vellutate di zucca.
Si adattano praticamente a qualsiasi stagione variando le verdure che le compongono e servendole tiepide in estate e calde in inverno.
Fatemi sapere qual è la vostra vellutata preferita.

Ecco le 7 ricette di vellutate da preparare con il bimby che ho scelto:

Leggi

Vellutata di patate viola Bimby

Leggi

Vellutata di zucchine Bimby

Leggi

Vellutata di carote e zucca Bimby

Leggi

...