Eccomi qui con una nuova ricetta perfetta per la colazione del weekend: i waffle!

Io adoro mangiarli con lo sciroppo d’acero, ma possono essere serviti in versione dolce con la frutta fresca, il miele o farciti di Nutella, oppure anche in versione salata con pancetta croccante e uova o formaggio spalmabile.

I waffle arrivano dal Belgio, ma sono diventati famosissimi nel resto del mondo soprattutto in America.

Hanno una consistenza morbida e una tipica forma a nido d’ape dovuta alla cottura nell’apposita piastra, una volta raffreddati possono essere congelati in sacchetti per alimenti.

Non mi resta che augurarvi un buon weekend e lasciarvi alla ricetta dei waffle bimby.

Alla prossima ricetta!

Nea!

P.s.: Lunedì vi aspetta una nuova ricetta a tema Carnevale! ?
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Waffle Bimby
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Portata ColazioneCucina Americana

Tempo totale 30 minuti

Porzioni 4

Ingredienti2 uova80 gr zucchero60 gr burro fuso180 gr farina 00180 gr latte8 gr lievito per dolci1 cucchiaino estratto di vaniglia
IstruzioniSeparare gli albumi dai tuorli. Inserire nel boccale la farfalla e aggiungere gli albumi, montare: 2 min. e 30 sec. vel. 4 e mettere da parte.Togliere la farfalla dal boccale e senza pulirlo, unire i tuorli, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito...