Ho preparato il pesto di asparagi la scorsa settimana e quello che mi è avanzato l’ho congelato in vasetti di vetro. Con il pesto ci ho condito la pasta che sia io che il mio compagno abbiamo adorato, secondo me è perfetta anche a... -

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Ho preparato i falafel quelli originali, con i ceci secchi! Avevo già pubblicato una ricetta veloce e per prepararli utilizzavo i ceci già cotti, questi invece necessitano dell’ammollo e del riposo in frigo. In realtà sono... -

Ebbene sì, in tempo di Covid siamo ormai diventati tutti esperti pizzaioli e panettieri, tanto che la preparazione del pane per noi non ha più segreti! Certo, a forza di impastare, avremo anche allenato i nostri muscoli ma a volte, si sa, il... -

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Per preparare la focaccia messinese durante il lockdown non è stata un’impresa semplice. Ho dovuto ordinare la scarola/indivia riccia dalla mia verduriera di fiducia che non riusciva a trovare e alla fine l’unico cespo che mi ha... -

La focaccia barese è la merenda per eccellenza dei pugliesi: la versione classica è con pomodorini e olive. La storia della focaccia barese La focaccia oggi in Italia è molto diffusa e se ne contendono la paternità due regioni in... -

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Si avete letto bene, pizzette di polenta. ? Ammetto di preparare la polenta tutto l’anno, soprattutto nelle giornate piovose e dove le temperature di abbassano. Negli ultimi anni passiamo le ferie estive in montagna e lo... -

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Il tofu fatto in casa con il Bimby regala grandi soddisfazioni. Potrete consumarlo esattamente come quello confezionato, con la differenza di risultare senza dubbio più fresco e sano. Cos’è il tofu Il tofu è un alimento ottenuto... -

Passata la Pasqua, ci troviamo sempre con delle uova di cioccolato da smaltire, vero" Ad essere onesta, quest’anno non abbiamo preso nessun uova di cioccolato, nel supermercato vicino casa quelle al cioccolato fondente erano già... -

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Ho fatto una marmellata di limoni buonissima! Per una volta mi faccio i complimenti da sola. Avevo già pubblicato una ricetta per preparare la marmellata di limoni, ma era con i limoni pelati e aveva anche le mele renette, questa... -

Ecco un’idea per tutti gli amanti della pizza, che vogliono però provare qualcosa di nuovo. Stiamo parlando dei calzoni al forno, oggi preparati con l’aiuto del Bimby. Il Bimby In effetti capita ormai sempre più spesso di... -

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Si avete letto bene: crema all’acqua al limone. All’acqua perché è senza latte e senza burro, proprio come il ciambellone all’acqua. Chiamata anche crema pasticciera all’acqua, è una crema furba e davvero versatile, io l’ho... -

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